没有木薯粉怎么做芋圆?
By: Date: 2020年10月25日 Categories: 汽车 标签:, , ,

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网友回答

使用别的面粉做法也一样,只是口感上的差别。

最好选用木薯粉因为透明感和韧度的口感也好。

没有木薯粉怎么做芋圆?

芋圆、各种芋圆的做法步骤

1.很简单的步骤。

2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟。

3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点。

4. 然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事,只要不粘手就行。(紫薯的颜色比较艳,个人感觉放个半个,颜色就已经很好看了,放了一个,感觉颜色有点深,估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用。)

5. 然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,形状什么的模仿店里,这个可塑性很强,可以做成自己喜欢的样子。

6. 再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟,直到全部都漂在水面上就大功告成了,为了可以更加Q,可以过凉水或者冰水。

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