现在的奶茶店为什么越做越艰难了?
By: Date: 2020年10月27日 Categories: 问答 标签:, , , ,

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网友回答

喝茶的世界已经被拉平了。茶饮料的认知最初来自台湾品牌,此后的演变大多是由台湾品牌推动和催化的。因此,在2000年之前,大陆茶市场几乎是台式奶茶的天下,例如,快可立、快三秒等。

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不管是不是用粉末做的,“茶”,“奶”和珍珠等的组合,都是由台湾品牌在C端和B端讲述和教育的。他们垄断了整个行业的知识结构和知识体系。2000年后,生态发生了变化。CoCo都可、快乐柠檬开始进入大陆市场。品牌时代已经开始。出现了大量的特许经营者,这些早期的台湾品牌培养了大量的专业人员,包括管理人员和产品研发人员。

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这些人才通过自营职业和自由流动传播到全国,发挥“传道者”的作用,普及饮茶知识。没有人的产品一定是好的,也没有人的产品一定是坏的。这是业界经常听到的一个词。奶茶店门槛低,产品同质性高。即使是最大的头品牌,也有产品崩溃的时候。偶尔你我之间会因为所谓的“剽窃”而发生争执。

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食物的特点,创新是有限的。再加上常识的普及,此外,通过网络去中介后,物质创新在信息上是透明的,而且获取起来又便宜又方便,所有这些都在拉低产品竞争的壁垒。在网络数据工具和技术出现之前,茶业在营销上总是被一个层次所分隔,以达到和传播客户。传统媒体时代的纸质媒体和电视广播媒体是他们唯一可以选择的工具和渠道。

因此,那个时代的媒体是卖方市场。为了吸引人们的注意力,企业花费数千万元在央视发放广告。互联网,尤其是移动互联网,自出现以来已经发生了变化。随着交通和注意力变得极其分散,所有用于制造消费品的想法和惯例都慢慢变得无用。

 

 

 

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